长沙的非遗项目有哪些

长沙的非遗项目包括：

湘绣：

以湖南长沙为中心，带有鲜明湘楚文化特色的湖南刺绣产品的总称，是中国四大名绣之一。

浏阳花炮：

一种传统花炮制作技艺，有悠久的历史和文化价值。

浏阳菊花石：

一种传统石雕艺术，以浏阳菊花石为原料进行雕刻。

手工雕刻技艺：

包括各种传统手工艺品的制作技艺。

长沙窑铜官：

指长沙铜官窑陶瓷烧制技艺，是一种传统技艺。

陶瓷技艺：

包括传统陶瓷的制作技艺。

长沙火宫殿：

以火宫殿为代表的传统饮食文化和庙会。

传统小吃：

包括各种地方特色小吃。

曲艺：

如长沙弹词等，是一种以长沙方言为表现形式的曲艺形式。

长沙湘剧：

湖南传统的地方大戏剧种，流行于长沙、湘潭一带。

桑植民歌：

桑植地区的传统民歌。

靖州苗族歌鼟：

靖州地区的苗族传统音乐。

澧水船工号子：

澧水流域船工的传统号子。

土家族打溜子：

土家族的传统音乐和舞蹈。

湘西苗族民歌：

湘西地区的苗族传统民歌。

土家族传统音乐：

土家族的传统音乐。

苗族彝族传统音乐：

苗族和彝族的传统音乐。

湖湘文化节庆：

以湖湘文化为主题的节庆活动。

湖南剪纸：

一种传统剪纸艺术。

龙船文化：

包括龙船赛等传统文化活动。

火宫殿臭豆腐制作技艺：

火宫殿特有的臭豆腐制作技艺。

菊花石雕：

以菊花石为材料的传统石雕艺术。

长沙玉和醋传统酿醋技艺：

长沙玉和醋的传统酿醋技艺。

长沙陶公庙会：

长沙陶公庙会的传统民俗活动。

花鼓戏（长沙花鼓戏）：

长沙地区流传最广的花鼓戏剧种。

麻山锣鼓：

宁乡地区的传统音乐。

浏阳文庙祭孔音乐：

浏阳文庙祭孔的传统音乐。

黄材山歌：

宁乡黄材地区的传统山歌。

洞井龙舞：

传统舞蹈项目。

棕编（长沙棕叶编）：

长沙地区的传统棕编技艺。

31. 丁字湾麻石雕刻：丁字湾地区的麻石雕刻技艺。

32. 浏阳蒸菜传统制作技艺：浏阳地区的传统蒸菜制作技艺。

这些非遗项目展示了长沙地区丰富的文化多样性和独特的地方特色，对于传承和发展地方文化具有重要意义。