制止餐饮浪费工作情况

制止餐饮浪费情况可以从以下几个方面进行总结：

通过广泛宣传厉行节约、反对浪费的理念，形成全员参与的良好氛围。

在餐饮场所张贴或摆放反食品浪费标识，提醒消费者适量点餐。

建立餐饮清单制度，控制餐饮成本，实行菜品成本量化卡制度。

严格执行“提倡打包”政策，鼓励顾客剩菜打包。

制定“厉行节约、反对浪费”的餐饮管理制度，推进制度化。

加强对餐饮服务经营者的监管，要求其建立健全食品采购、储存、加工管理制度。

加大执法力度，对发现的餐饮浪费行为进行查处，并公开典型案例。

餐饮服务提供者应主动提供打包服务，推广“半份菜”“小份菜”。

提供团体用餐服务的单位应按需配置菜品、主食，提供自助餐服务的单位应告知消费规则。

开展制止餐饮浪费系列活动，如长沙市天心区中小学和幼儿园引导孩子们学习“安静、雅食、光盘”餐礼。

机关食堂建立反食品浪费督导员巡查机制，劝导用餐人员适量点餐、按需取餐。

通过定期评估通报，各餐饮单位节约意识显著提高，厨余垃圾量大幅减少。

通过检查和宣传活动，餐饮浪费行为得到有效遏制，营造了良好的社会氛围。

综上所述，制止餐饮浪费的工作取得了显著成效，通过宣传教育、制度建立与执行、监督检查、创新服务举措等多方面的努力，有效减少了餐饮浪费，提高了公众的节约意识。建议继续加强这些措施，形成长效机制，确保制止餐饮浪费工作的持续性和有效性。