上海好用的火锅店

上海好用的火锅店包括以下几家：

今日牛事潮汕鲜牛肉火锅

地址：杨浦区黄兴路1766号

特色：选用潮汕空运来的土山牛，牛肉片在大堂内的“潮汕牛肉鲜切区”内庖丁解牛，过程全透明开放。锅底由100%牛骨熬制，特色锅底包括白萝卜锅底和清汤锅底。牛肉口感脆爽口，搭配芹菜粒和沙茶酱更美味。

锅德港式肥牛海鲜火锅

地址：新天地南里自忠路338号

特色：主打名贵海鲜和牛肉，装饰低调华丽，汤料和酱料自制。招牌菜包括“主厨招牌清汤拼川味麻辣汤”和“招牌牛肉粒”。丸滑类菜品部分由香港空运。

海底捞火锅

特色：川味火锅为主，融合各地特色，全国知名连锁品牌。在上海有多个门店，如人民广场店、五角场苏宁广场店等。以其优质的服务和丰富的菜品受到广泛好评。

电台巷火锅

特色：起源于重庆，以重庆风味为主，在上海有3家门店。精选四川、重庆、河南三地的辣椒做火锅底料，招牌菜包括土鳝鱼、鲜毛肚、嫩牛肉等。

哥老官重庆美蛙鱼头

特色：源自四川，以美蛙和鱼头为招牌菜。锅底标准重庆口味，蛙肉嫩滑，血旺粉红诱人。在上海有多个门店，如徐家汇路618号日月光中心西区5层。

南门涮肉

特色：以清水锅和自制麻酱闻名，涮羊肉和海鲜搭配丰富。在上海有多个门店，深受食客喜爱。