火锅芝麻酱花生碎
制作火锅芝麻酱花生碎的步骤如下：
准备材料
优质花生
优质芝麻
适量的油（如橄榄油、菜籽油等）
可根据口味添加的调料（如蒜泥、香菜、辣椒油等）
制作过程
花生和芝麻分别清洗干净后沥干。
将花生放入微波炉高火加热两分钟，取出晾凉后去掉红衣。
白芝麻放入平底锅中炒熟后盛出晾凉。
使用擀面杖将花生擀碎，尽量擀得碎一些。
同样将芝麻擀碎。
将擀碎的花生和芝麻倒入碗中，搅拌均匀。
加入适量的油，继续拌匀，直到达到理想的浓稠度。
调料搭配
根据个人口味，可以在蘸料中加入蒜泥、香菜、辣椒油等调料，以增加层次感和风味。