重庆火锅不吃辣

鸳鸯锅：

鸳鸯锅是将火锅分为两个部分，一边是辣锅，一边是不辣锅。这样既可以品尝到重庆火锅的精髓，又可以避免辣味过重。这是不吃辣的人的最佳选择。

菌汤锅：

菌汤锅是一种以多种食用菌熬制的汤底，口感鲜美，营养丰富，完全不辣，适合不喜欢吃辣的客人。

骨汤锅：

骨汤锅以猪骨、牛骨等熬制而成，汤底醇厚，味道鲜美，同样适合不吃辣的客人。

清汤锅：

清汤锅一般以鸡肉、火腿等食材熬制，口感清淡，不辣，适合口味较清淡的客人。

建议根据个人口味和需求选择合适的锅底，这样既可以享受重庆火锅的乐趣，又可以避免辣味带来的不适。