青粑粑怎么做好吃

青粑粑的制作方法有多种，以下提供几种常见的做法：

将艾叶（或鼠曲草）洗净、切末，与糯米粉混合，放入锅中蒸至熟透即可食用。

将青粑粑切成长条，不用油，直接放平底锅里干煎，等食物松软膨胀后起锅装盘，滴了一小勺枣蜜，撒了一把红糖，最后用干桂花点缀。

清明菜采摘好清洗干净，然后切碎焯水，温热时倒入糯米粉中揉好，包入自制的花生馅或红糖馅，用少量油在锅中两面小火烙熟。

将糯米粉、粘米粉与清明菜拌好加100克开水和匀，再加适量的冷水揉成“三生面“米粉面团，搓条下剂成20克一个的剂子，逐个压扁包入引子馅心，封口向下，压成直径7厘米、厚度1厘米的圆饼生坯。然后将平锅烧热刷油，放入饼坯用中火慢慢烙至两面微黄，熟后铲出装盘即成。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法尝试制作。