酒店厨具用什么设备好买

购买酒店厨具时，可以考虑以下设备：

炉具设备

中餐炉具：包括低汤灶、双头单尾灶、双头双尾灶等，适用于各种中餐烹饪需求。

西餐炉具：如微波炉、电炸锅、电平扒炉等，满足西餐烹饪特点。

蒸柜设备

单门、双门、三门蒸柜：用于蒸制各类食物，如清蒸鱼、蒸海鲜、蒸排骨等，保持食物原汁原味。

加工设备

和面机：用于制作面食，如馒头、面包等。

绞肉机：用于绞碎肉类，提高烹饪效率。

制冰机：用于制作冰块，满足冷藏需求。

洗涤设备

洗碗机：用于清洗餐具，节省人力。

洗菜机：用于清洗蔬菜，保证食品安全。

消毒柜：用于消毒餐具和厨具，确保卫生。