厨具是什么类目

厨具类目主要包括以下几大类：

储藏用具：

包括食品储藏和器物用品储藏。食品储藏分为冷藏和非冷储藏，通过电冰箱、冷藏柜等实现；器物用品储藏为餐具、炊具、器皿等提供存储空间，通过底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成。

洗涤用具：

包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，并配备垃圾箱或卫生桶、消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

调理用具：

主要包括调理台面、整理、切菜、配料、调制的工具和器皿，随着科技进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

烹调用具：

包括各种用于烹饪的锅具、炉具、烹饪器具等，如锅、平底锅、炒锅、高压锅、电饭煲、电压力锅、电磁炉、油炸锅、烤箱、蛋糕模具、面包机、搅拌机等。

进餐用具：

包括餐具、餐盘、餐刀、餐叉、酒杯等，用于进餐时的各种需求。

此外，根据材质和用途的不同，厨具还可以进一步细分为不同的类别，例如：

材质分类：不锈钢台面、防火板台面、人造大理石台面、实体面材台面等。

功能分类：切割工具、炉具类、烹饪器具、烘焙工具、调理工具、食品加工工具、食品贮存器具等。

这些分类有助于更全面地了解和使用各种厨具，提高厨房工作的效率和便捷性。