潮南区好吃

潮南区拥有众多美食，以下是一些推荐：

糖葱薄饼：

这是一种由圆形薄饼皮包裹长条状糖葱的小吃，糖葱松碎入口酥脆而香甜，是潮汕地区的著名小食。

焗袈裟鱼：

这道菜以石斑鱼肉、鲜虾肉、肥猪肉等为原料，造型美观，香酥嫩滑。

炸荷包鱼：

将鱼炸至酥赤后淋上由白糖、白醋、姜末、葱末等调制的勾薄芡，色泽金黄，酥香鲜美。

红焖海参：

选用海参经过红焖工艺制作而成，味道鲜美。

潮汕牛肉火锅：

以优质潮汕牛肉搭配丰富蘸料，口感鲜美，是潮汕火锅的代表。

潮汕砂锅粥：

以米饭、海鲜、肉类等为主要食材，粥香浓郁，口感丰富。

潮汕肠粉：

以米浆为原料，包裹肉馅或海鲜，口感滑嫩，味道鲜美。

潮汕牛肉粉：

以米粉为主要食材，搭配牛肉和其他配菜，口感丰富，味道鲜美。

返沙芋头：

将芋头炸熟后投入糖浆中冷却凝固，吃起来粉滑清甜，是潮洲菜中的经典小吃。

红炖海螺：

用海螺、草菇、湿香菇、火腿肉等食材炖制而成，味道鲜美。