好利来巧克力面包做法

好利来巧克力面包的做法如下：

材料准备

黄油30克（室温软化）

冰牛奶130克（提前冷藏或冷冻）

高筋面粉250克

可可粉15克

糖30克

酵母3克

盐2克

鸡蛋1个

耐高温巧克力豆适量（用于铺面或包馅）

制作过程

前期准备：

黄油提前室温软化。

冰牛奶提前冷藏或冷冻。

面团制作：

将除黄油外的所有材料（高筋面粉、可可粉、糖、酵母、盐、鸡蛋和冰牛奶）混合揉成面团，至粗膜。

加入软化好的黄油，继续揉面，直到面团能拉出薄膜。

第一次发酵：