寿司放胡萝卜好吃吗

寿司中是否可以放胡萝卜，以及放胡萝卜的口感和营养效果，有以下几种观点：

生胡萝卜在寿司中的口感比较爽脆，这是寿司店通常使用的做法。

生胡萝卜富含脂溶性维生素，虽然生吃口感更好，但油煎熟的胡萝卜在营养上可能更易吸收。

熟胡萝卜在寿司中会显得较软烂，可能不符合寿司追求脆爽口感的原则。

然而，有建议将生胡萝卜进行简单处理，例如水里汆烫或泡在糖水中，以去除萝卜味，这样可以在寿司中保留胡萝卜的风味而不影响整体口感。

胡萝卜无论生熟都富含营养，生吃可以保留更多维生素，而熟吃则有助于脂溶性维生素的吸收。

在寿司中加入胡萝卜可以增添丰富的口感和营养，但具体选择生胡萝卜还是熟胡萝卜，主要取决于个人口感偏好。

建议

如果你喜欢爽脆的口感，建议选择生胡萝卜直接加入寿司中。

如果你对口感没有特别的要求，或者希望胡萝卜的营养更易吸收，可以选择将胡萝卜油煎或煮熟后加入寿司。

可以尝试将生胡萝卜进行简单处理，如汆烫或泡糖水，以去除萝卜味，这样可以在寿司中保留胡萝卜的风味。