餐饮类环保油是什么意思

餐饮类环保油主要指的是 以甲醇为主的醇基燃料。这种燃料通常含有95%以上的甲醇，并掺有一定比例的水或其他液体燃料勾兑而成。由于甲醇在2018年被归为三类危化品，因此环保油也属于易燃危险化学品。

尽管环保油具有成本低、火力大等优势，使其在餐饮行业受到一定青睐，但其安全性存在较大问题。环保油的闪点通常≤60℃，这意味着它非常易燃，遇热源和明火极易燃烧甚至爆炸。此外，由于其质量标准达不到国家行业燃油标准，使用环保油存在一定的安全隐患，甚至可能引发火灾和爆炸事故。

因此，尽管环保油在成本方面具有优势，但由于其安全性和环保性方面的问题，建议餐饮行业在考虑使用环保油时需谨慎评估其潜在风险，并严格遵守相关的安全规定和操作规程。对于消费者而言，在选择餐饮场所时，也应关注其是否使用此类燃料，以确保用餐安全。