西点面粉推荐
百钻蛋糕粉:
性价比高,质优价廉,做出来的蛋糕蓬松超软可口,非常适合烘焙。
白燕高筋面粉:
蛋白质含量高,做出的面包香甜可口,容易揉出手套膜,口感细腻柔软,适合做吐司等。
新良魔堡蛋糕粉:
低筋面粉,易用且不易起筋,粉质细腻,适合做蛋糕、饼干等需要蓬松酥脆口感的西点。
金像牌高筋小麦面粉:
筋度高,优质原料,适合做吐司、面包、披萨等。
王后柔风吐司粉:
蛋白质含量12%,适合做吐司面包、甜面包、餐包等,成品柔软。
日清山茶花高筋小麦面粉:
蛋白质含量11.8%,经典款高筋粉,适合做日式吐司,保水性好。
鹰牌高筋强力面粉:
蛋白质含量12%,中级高筋粉,吸水性好,适合做吐司面包、贝果、盐卷、餐包等。
凯萨琳高筋面粉:
产自日本第一制粉,品质好,蛋白质含量11.6%,适合全品类。
日本梦之力B高筋面粉:
高级日本粉,蛋白质含量13%,吸水性高,适合日式吐司、日式面包、欧包、软欧包等。
邵和特级霓虹高筋面粉:
蛋白质含量12.2%,吸水性好,适合吐司、小餐包、手撕面包等。
根据你的具体需求,比如需要高筋、低筋或中筋面粉,以及用途(如蛋糕、面包、饼干等),可以选择以上几种面粉。建议先购买小包装试吃,再决定是否购买大包装。