最好吃的六安卤菜

六安卤菜中，以下几种备受推崇：

六安酱鸭：

六安酱鸭是安徽省六安地区的特色传统名菜，色泽橙黄，油光发亮，香气浓郁，咸中带鲜，鸭屁股上还插有一个大红辣椒，恰似一具色香俱全的艺术品。

万佛湖鱼头汤（全鱼宴）：

全鱼宴又名百鱼宴，六安名菜。万佛湖鱼头，精选万佛湖野生鳙鱼，用万佛湖水久煨而成，原汁原味，鲜而不腥，肥而不腻，口感鲜美，是不可多得的美味佳肴。

胡店鸭蛋干：

胡店鸭蛋干，安徽省六安金寨县一带的名菜。卤料以鲜鸭蛋、蓼叶灰、腊鹅汤、腊肉汤等配制。浸泡一夜后，取出晾晒，直至表皮渗油。成品呈淡绿或淡黄色，乍闻有点臭，吃起来醇香细嫩，表皮柔韧。

六安卤鸭：

六安卤鸭以其独有的勾魂卤味香著称，是六安一张叫得响的名片，也是宴请亲朋好友、八方来客餐桌上的一道必不可少的主打菜。

老地委卤菜：

代表着六安卤菜的传统风味，深受食客喜爱。

123卤菜：

除了招牌菜卤麻鸭、卤鸭肫、肝、膀爪外，还推出了卤甲鱼、卤黑鱼、卤牛肉、卤大肠、卤猪蹄等十几个品种，口感保持了传统“香味绵长、软烂适中”的风格，深受新老顾客的欢迎。

这些卤菜各具特色，既有传统的风味，也有创新的品种，绝对值得一试。建议您根据个人口味选择品尝，以获得最佳的美食体验。