华山周边有什么好吃

华山周边有很多好吃的特色美食，以下是一些推荐：

华阴大刀面：

这是华山最为有名气的特色面食小吃，面条泛黄，汤红里透黑，酸辣可口，长久食用，可治胃寒。推荐地点包括市区南环路的秦镇凉皮、广场附近的杨丰勤米皮和十字路口的薛家老店。

杂肝泡：

由羊的各种内脏、羊头肉、羊血、粉丝加上奶白的羔羊汤精致而成，食时配以油泼辣子、香菜等辅料，羊血鲜嫩、粉丝光滑筋软、肉香扑鼻。推荐地点包括汽车站附近的应战水盆羊肉、华山十字路口杂肝泡和华阴市人民医院门口的水盆羊肉。

荞面饸饹：

陕西名小吃之一，已有600年的历史，推荐地点为市区农行附近的洞子口。

华阴凉粉：

品种繁多，风味各异，制作考究，佐料独特，酸爽可口。推荐地点包括华山口荞麦凉粉摊点和市区农行附近的洞子口。

肉夹馍：

历史悠久，远近闻名，俗称腊汁肉夹馍。推荐地点包括北十字胖女人肉夹馍、孟记大刀面中的肉夹馍及肠子夹馍。

山野疙瘩：

以当地野菜为主材，与面粉进行调和做成团状，用高温蒸制而成，吸取了野菜的精华，是当今社会生活中供人们养生保健的极佳美食。推荐地点未详细提及，但可在华山周边山区寻找。

华山羊肉：

华山周边地区以养殖羊为主，因此羊肉成为了当地的特色美食之一。无论是火锅、涮羊肉还是烤羊肉，都是不可错过的美味。推荐地点未详细提及，但可在华山周边餐馆尝试。

面食：

华山地区有着丰富的面食文化，如刀削面、油泼面、凉皮等，口感独特，香气扑鼻。推荐地点包括市区农行附近的洞子口和市政府门口附近几家店。

山野菜：

华山周边山区的野菜资源丰富，有各种野山菜和野生蘑菇，清炒或者炖汤都是美味佳肴。推荐地点未详细提及，但可在华山周边山区寻找。

其他特色小吃：

包括面花、麻食、锅盔、牛羊肉泡漠等名吃，以及华山特有的凉皮、凉粉、大刀面、踅面、黄河鲇鱼等。推荐地点包括华山脚下的餐馆和酒店。