火锅米线成本

火锅米线的成本因多种因素而异，包括原材料成本、人工成本、租金、水电费等。以下是一些具体的成本分析：

原材料成本

米线：1-2元

蔬菜：0.5-1元

肉类：1-2元

海带、小青菜、豆皮丝、绿豆芽、鹌鹑蛋、五香花生等配料：1-2元

调料成本

味精、盐、辣椒粉等：0.5元左右

人工成本

厨师成本：0.6元/碗

服务员成本：0.4元/碗

其他人工成本（如管理、清洁等）：根据具体情况而定

其他成本

租金：1万元左右

装修费用：3万元左右

设备购置费用：3万元左右

水电费：1000元/月