地软饺子馅怎么做好吃

地软饺子馅的制作步骤如下：

准备材料

地软一把

老豆腐一斤

鸡蛋3个

韭菜半斤

花椒粉10g

十三香10g

鸡精5g

大葱8根

生姜8片

盐7g

食用油15ml

香油15ml

处理食材

豆腐切成小丁。

鸡蛋里加适量盐、十三香、少许葱花打散，炒熟备用。

葱、姜切末备用。

地软反复搓洗干净，去除杂质。

炒馅

热锅凉油，将鸡蛋炒熟，盛到碗里待用。

锅里放入油，油温五成热放入葱、姜末爆香，放入花椒粉，然后下入豆腐翻炒，放入十三香、盐继续翻炒。