印度肉丸怎么炒好吃

材料：

生姜一小块

蒜四瓣

洋葱一个

番茄一个

肉糜半斤

青椒一个

咖喱粉两勺

孜然粉一勺

盐一大勺

米饭

做法：

1. 将生姜、蒜瓣、洋葱、青椒剁碎，如果有搅拌机可以直接打碎。

2. 锅里加少量油，将剁碎的生姜蒜泥、洋葱、青椒炒出香味。

3. 加入番茄块和香菜碎末（或香菜粉），继续炒一会。

4. 加水，大火煮开后，放入肉丸或其他肉丁、鸡块、鱼块等，煮开后调小火慢炖。

5. 加入咖喱粉和孜然粉，继续炖煮，直到水分大部分炖掉，丸子熟透。

6. 最后加一大勺盐调味，即可出锅，配上米饭享用。

建议：

可以根据个人口味调整咖喱粉和孜然粉的用量。

如果喜欢辣味，可以在炒香料时加入适量的辣椒粉。

肉丸可以提前用少量油煎至表面微黄，再放入咖喱中炖煮，这样可以使肉丸更加香脆。