火锅鸡需要什么证书

开设火锅鸡店需要以下证书和证件：

营业执照：

个体户需要向其住所所在地具有登记管辖权的登记机关办理登记，登记经营范围包括杀鸡卖鸡等。家庭参加经营的家庭成员姓名、登记联络员等信息也需要记录在案。

卫生许可证：

从事食品生产及餐饮店的经营活动，需要获得卫生行政部门审查批准后发放的卫生许可凭证。

食品经营许可证：

该证件发证日期为许可决定作出的日期，有效期为5年，是从事餐饮业务的重要凭证。

健康证：

当事人需要前往经营地的健康体检单位进行体检，查体结果符合发放健康证条件的，经卫生监督机构组织的卫生法律法规知识培训合格后，发放健康证。

餐饮经营许可证 （或食品卫生许可证）：无论什么类型的餐饮都需要办理的证件，根据有关部门要求进行申请，店铺面积超过一定规模时还需要申请环保和消防的相关证件。

税务登记证：

办理税务登记以依法纳税。

其他证件手续：

可能还需要提供的其他法定证件，具体根据当地政策和规定而定。

建议在准备开设火锅鸡店时，先咨询当地的市场监督管理局、卫生和健康部门，了解详细的办证流程和所需材料，以确保顺利开店。