餐饮工程条件需求表格

空调制冷量和新风量

顶层空调制冷量应达到350W/㎡。

其他层空调制冷量应在250-350W/㎡之间。

新风量应满足每人至少30立方米/小时。

供电需求

肯德基等技术条件要求提供200KW的用电量，并提供一条185铜芯电缆。

其他餐饮企业如麦当劳、德克士等也有类似的供电需求，但具体数值可能有所不同。

供水需求

供水量通常为每天25吨，管径不小于2.5英寸，水压不小于2.5KG/CM²。

排水需求

排水管径不小于6英寸。

需要提供相应的排水管线位置。

排风需求

餐厅排风量应满足5-8次/小时的排风量要求。

楼板承重

乙方厨房区楼板负荷为450kg/m²，餐厅区活荷载为250kg/m²。

设备摆放

冷库、排油烟机、汽水机、制冰机等室外机总重3吨，需放置在楼顶，并通过槽钢均匀摆放以均匀受力。

装修要求

乙方需按照品牌统一标准对餐厅内部及外部进行装修。

其他设施

提供隔油池和化粪池的位置。

提供室外排油烟管道位置，截面积不小于500mm×700mm。

提供招牌安装位置。

温度和湿度控制

餐厅温度冬天应不低于15度，夏天不高于25度，春秋季在20-25度之间。

这些条件需求表汇总了餐饮工程中的关键要素，包括空调、供电、供水、排水、排风、楼板承重、设备摆放、装修、其他设施以及温度和湿度控制等。具体需求可能会根据不同的餐饮品牌和类型有所调整，因此在实际应用中，建议根据具体项目的实际情况进行详细评估和调整。