凉拌火锅鸡爪

凉拌火锅鸡爪的做法如下：

准备材料

鸡爪1000克

海天味极鲜酱油适量

蒜3-5瓣

香菜2根

料酒一勺

朝天椒5根

白糖适量

生姜20克

白芝麻适量

孜然粉5克

花椒粉5克

辣椒面10克

青柠5个

制作步骤

前期准备：

鸡爪清洗干净，准备就绪。

煮鸡爪：

鸡爪冷水下锅，加适量盐、料酒，盖上锅盖煮水开后煮五分钟，捞出洗净备用。

准备调料：

生姜蒜瓣剁沫，香菜切碎，青柠对半切开，辣椒切断备用。

炒制调料：