马鞍山好吃的熟食
马鞍山好吃的熟食包括以下几种:
采石茶干:
这是安徽省马鞍山市地方特色美食,色香味俱全,老少皆宜的营养保健食品,适合旅游、饮酒、喝茶时食用。
封扁鱼:
选用鳊鱼为原料,填充肥瘦适中的猪肉,采用传统工艺腌制、卤制、风干制作而成,味道鲜美且营养价值丰富。
口袋鸭:
使用两年以上农家土老鸭和鲜嫩土猪肚,配以多种名贵药材精制而成,营养丰富、味道纯正,具有开胃健脾、滋阴补肾等功效。
当涂大肉面:
又称205大肉面,以肥瘦相间的大肉为灵魂,汤汁浓醇,肥而不腻,是当地著名的传统小吃。
姥桥花生酥:
由花生米和白糖加工而成,香甜可口,营养丰富,传说清光绪年间由陈姓师傅所创。
三口塘老鹅汤:
由黄劲松于上世纪80年代创制,注重原汁原味,肉弹汤鲜,是滋补汤品。
霍里羊糕:
以本地山羊为原料,经过精湛烹饪技巧制成,口感鲜嫩、糯香、晶亮,是春节期间必备佳肴。
炸麻雀:
虽不常见,但也是马鞍山的一种美食。
马鞍山烤鸭:
传统名菜,鸭肉烤制后肉质鲜嫩,味道浓郁。
老濮家馄饨:
馄饨皮薄如蝉翼,肉馅新鲜弹牙,汤底是用大骨精心熬制数小时而成,滋味醇厚。