鸡汤加火锅料

制作鸡汤火锅的步骤如下：

准备食材

鸡腿或老母鸡一只

葱、姜、蒜适量

料酒、盐、鸡精、胡椒粉等调料

火锅丸、蔬菜（如白菜、菠菜、黄心菜、藕片、鸡柳、羊肉片等）

豆腐、豆皮、海带丝等火锅料

熬制鸡汤

将鸡腿或老母鸡放入炖锅中，加入足够的水、葱段和姜片。

大火煮开后转小火，盖上锅盖，慢炖4个小时左右，直至鸡肉熟透且汤汁浓郁。

准备火锅蘸料

葱、姜、香菜切末。

蒜剁成茸，浇上热油制成蒜油。

豆腐乳、豆瓣酱等调料混合拌匀。

准备火锅食材

将各种肉类和蔬菜洗净切好，摆放在盘子上。