好吃点牛奶鸡蛋酥饼

好吃点牛奶鸡蛋酥饼的做法如下:

方法一

1. 准备面糊:取一个大碗,加入面粉50克、鸡蛋3个、牛奶150毫升,用手动打蛋器搅拌均匀,直到面糊细腻顺滑。

2. 加入配料:在搅拌好的面糊中,加入切碎的胡萝卜、火腿和香葱,再撒上一点黑胡椒粉和盐调味,轻轻搅拌使配料均匀分布。

3. 热锅煎饼:平底锅中刷上一层薄油,小火加热。舀一勺面糊倒入锅中,用铲子或晃动锅使面糊均匀摊开成圆形,动作要快,确保饼的厚度适中。

4. 煎制至熟:等鸡蛋饼表面凝固后,用铲子小心翻面,继续煎另一面至金黄,两面熟透即可。整个过程大约需要2-3分钟。

5. 享用:煎好的奶香鸡蛋饼趁热吃口感最佳,表面微微酥脆,里面松软嫩滑,每一口都散发着浓郁的奶香味。可以配上一杯热牛奶或豆浆。

方法二

1. 用牛奶、鸡蛋和面,放入少量白糖,发面。

2. 面发好后,分剂子,揉圆,待二次醒发。

3. 醒发至2倍大后,上面铺一层蛋糕纸,压上烤盘,放入烤箱。

4. 烤制20分钟左右出炉,成型。香甜的蛋奶饼吃起来夹杂着奶的清香,鸡蛋的鲜味,特别松软。

方法三

1. 碗中倒入鸡蛋、牛奶、炼乳和面粉,混合均匀。