大理生皮哪家好吃
在大理品尝生皮,以下几家店铺可以考虑:
洱源生皮
地点:洱源县,大理古城附近。
特点:口味最佳,猪皮用稻草烧至半熟,蘸上秘制的酸甜调料,味道绝美。
吉祥红•云南菜白族风味店
地点:双廊古镇飞燕寺旁边的小巷子。
特点:26年的老字号,招牌菜是梅子排骨,但大理生皮也非常受欢迎,外地游客第一次吃可能会害怕,但吃了会上瘾。
荷花园
地点:张家花园旁边。
特点:店面不起眼,但生意兴隆,大理生皮是必尝菜品,建议提前半小时去排队,11点前到店。
杨记砂锅米线
地点:玉洱路上。
特点:本地人推荐率最高的米线店,虽然以米线闻名,但其大理生皮也非常受欢迎,口感鲜嫩。
湾桥生皮
地点:湾桥镇。
特点:远近闻名,尤其是赶集天,猪皮口感最好,通常需要提前预订。