羊肉怎么做好吃月子吃
月子期间,女性需要摄入充足的营养来恢复体力,羊肉因其高蛋白、低脂肪、铁质丰富等特点,是很好的选择。以下是一些适合月子期间食用的羊肉食谱:
当归生姜羊肉汤
材料:羊肉500克,当归20克,生姜片适量,盐适量,料酒适量。
做法:
1. 羊肉切块,用开水焯过,去血水。
2. 当归切片,生姜切片。
3. 将羊肉、当归、生姜放入锅中,加水煮沸,撇去浮沫。
4. 转小火煮至羊肉熟烂,加盐调味即可。
生姜炖羊肉
材料:羊腿肉150克,老姜6片,当归20克,米酒、盐适量。
做法:
1. 羊肉洗净,切成大片,放入滚水中烫后,捞出。
2. 羊肉片、姜、当归、米酒和4杯水放入锅中,炖煮40分钟,直至羊肉熟烂。
3. 加盐调味即可。