牛油火锅怎么煮不辣

要煮一锅不辣的牛油火锅，可以尝试以下方法：

选择清汤火锅底料，这种底料通常不含辣椒或者辣椒含量较少，适合不喜欢吃辣的人。

在锅中加入适量的清汤底料，再倒入猪骨高汤，这样可以使火锅汤底更加柔和，同时保留骨汤的香气。

在制作火锅汤底时，增加猪骨高汤的比例，这样可以使火锅汤底更加浓郁，同时中和辣椒的辣度，使火锅口感更加柔和。

准备一个鸳鸯锅，将火锅分为两部分，一边放红汤（辣椒多），一边放清汤（辣椒少或没有辣椒）。这样，食客可以根据自己的口味选择煮食的汤底。

在准备火锅底料时，尽量减少辣椒的用量，或者使用辣度较低的辣椒品种。这样可以使火锅的辣度降低，更适合不喜欢吃辣的人。

在火锅汤底中加入一些其他调料，如大葱、姜、蒜等，这些调料可以增加火锅的香气，使火锅口感更加柔和。

通过以上方法，你可以煮出一锅不辣的牛油火锅，让所有人都能享受美味的火锅体验。