餐饮运营主管工作范围

餐饮运营主管的工作范围涵盖多个方面，主要包括以下内容：

团队管理

监督和指导员工，制定培训和发展计划，提升团队整体表现。

服务监控

确保餐厅的服务质量和卫生标准，处理客户投诉，维护品牌形象。

运营分析

分析销售数据，识别业务趋势，制定和调整经营策略。

成本控制

管理食材采购，优化库存，防止浪费，提高盈利水平。

供应商关系

与食材供应商保持良好合作，确保食材质量稳定。

店铺维护

定期检查设备设施，确保其正常运行，及时进行维修保养。