学做火锅放什么料

学做火锅可以准备以下食材和调料：

经典火锅底料配方

干辣椒：

5千克

牛油：

15千克

色拉油或菜子油：

10千克

小葱段：

1千克

郫县豆瓣：

250克

豆豉：

150克

白酒 （52度）：150克

大小茴香：

各500克

丁香：

150克

草果：

100克

香果：

100克

桂皮：

50克

山奈：

200克

八角：

200克

香叶：

100克

河鲜原味火锅原料

五花肉：

17.5千克

色拉油：

7.5千克

菜籽油：

25千克