完椒鸡爪做法

完椒鸡爪的做法如下：

方法一：

1. 鸡爪洗净，去掉趾角，放入开水中用中小火焖煮15分钟至熟透。

2. 油热后放入姜片和香料炒香，加入鸡爪翻炒。

3. 加入2勺生抽、1勺黄豆酱、半勺老抽、1勺盐和糖炒匀。

4. 加适量开水焖煮15分钟。

5. 最后加入青红椒翻炒至断生即可出锅。

方法二：

1. 鸡爪清洗干净，去掉指甲，剁成块，浸泡在清水中半小时以去除血水。

2. 锅中加水，放入姜片、花椒、八角和料酒，大火煮开后转中小火煮10分钟，至鸡爪熟透。

3. 鸡爪捞出后迅速放入清水中浸泡，冷却后换水几次以去油腻。

4. 调制泡椒水，加入泡椒、盐、白糖和白醋，搅拌均匀后加入开水。

5. 将冷却的鸡爪放入泡椒水中，用保鲜膜封住碗口，放入冰箱冷藏至少8小时。

方法三：

1. 鸡爪洗净，切指甲，浸泡半小时泡出血水。