藏龙鱼好吃

藏龙鱼确实是一种美味的食材，其肉质细嫩，营养丰富。以下是一种推荐的烹调方法——清蒸藏龙鱼：

配料：

藏龙鱼 750克

炒粳米粉 100克

荷叶 1张

绍酒 20克

酱油 20克

豆瓣酱 6克

盐 1.5克

糖 10克

葱 15克

姜 10克

麻油 10克

做法：

1. 将藏龙鱼清洗干净，取下两边鱼肉，切成小长方块状（约四厘米）。

2. 锅置火上，放入清水浇沸，加入绍酒、精盐、葱姜，再把鱼块倒入锅内略烫，捞出放清水浸泡片刻并洗净。

3. 将豆瓣酱搞碎放入碗内，加入绍酒、酱油、糖和葱姜末调成汁。将藏龙鱼捞出，沥干水分后放入盛汁的碗内拌和腌泡，然后拌入炒米粉，浇上麻油待用。

4. 将荷叶剪成圆形后放入沸水锅中略烫，然后捞出摊在小笼内，再把腌过的藏龙鱼放进笼内用旺火蒸5分钟，取出连笼上桌即成。

特色：

选用荷叶包蒸，清香四溢，鱼肉肥嫩，为夏令时菜。并有补中益气，健脾开胃，开发清阴之功效。

如果你喜欢尝试新的烹饪方法或口味，可以尝试上述做法。如果对食材有过敏情况，请务必提前了解并避免使用可能导致过敏的食材。