中式传统西点有哪些
中式传统西点包括以下几种:
汤圆:
由糯米粉制成外层,内部填充各种馅料,如豆沙、红枣、山楂等,主要在冬至、元宵节等节日食用。
豆腐花:
以豆腐为原料制成的甜点,口感细腻柔滑,常配以甜汁或果酱食用,有葱花豆腐花、红豆豆腐花、芒果豆腐花等。
糖葫芦:
串着糖衣的山楂、草莓、枣子、苹果等水果制成,风味独特。
胡记江南鱻糕:
杭州糕点品牌胡记江南的特色糕点,外形为锦鲤,外皮绵柔细腻,内含甜香流心馅。
桂花拉糕:
上海特色糕点,软糯香甜,点缀有细碎桂花,适合各年龄段人群。
馒头:
蒸制的面食,有白面馒头、全麦馒头、玉米面馒头等。
驴打滚:
老北京和天津卫的传统小吃,以大黄米面、黄豆面等为原料,最后撒黄豆面,口感独特。
豌豆黄:
京派糕点,口感细腻,甜咸皆宜。
各种月饼:
包括广式月饼、苏式月饼、京式月饼等,馅料丰富多样,口味各异。
酥皮类点心:
如桃酥、开口笑、萨其马、枣糕等,是中国传统的中式点心。