餐饮提货管理制度和流程
餐饮提货管理制度和流程主要包括以下几个方面：
采购计划制定
餐饮门店应根据日常销售情况和标准化程序制定采购计划，明确品种、质量、数量、供应商、价款等内容，并进行合理比价。
供应商选择与合同签订
采购人员需严格遵循餐饮门店日常进出货管理制度和内部规章制度，选择合适的供应商，并在确定后签订采购合同，明确双方的权利义务、交货期限、结算方式等。
验货与入库
门店在收到采购的原材料、食品和饮料等需求品后，应当按照规定的程序进行验收，确保符合质量要求，并及时入库，登记相应信息。
出库管理
出库操作应根据标准化确认出库标准和预设的规章制度进行，标注销售订单信息，并按照品种、数量、质量等内容进行出库，确保商品安全卫生。
库存管理
门店应定期进行库存盘点，根据盘点情况及时整理标记、调整库存，保证库存数据准确。盘点时应按照门店制定的标准化盘点标准进行，记录盘点时间、盘点人员和盘点结果等信息。
质量管理
餐饮门店进出货管理过程中必须要求严格的质量管理，对于有质量问题的商品，门店应要求供应商进行替换或退货，并加强自身质量检验，完善合格证明、记录等质量管理信息。
成本管理
门店应严格控制成本，提供优质的食品和服务，降低实际成本的同时保证质量。