为家人做的西点美食

为家人制作西点，可以选择一些简单又美味的菜肴。以下是一些推荐的选项：

芒果千层

材料：淡奶油、芒果、纯牛奶、鸡蛋、白砂糖若干。

做法：将黄油加热融化，芒果切成小丁备用。打蛋器将奶油打发至绵密，加入少量白砂糖搅拌均匀。锅中放入面糊，加热成面饼。面饼上放入打发好的奶油，一层奶油一层面饼，再加入芒果小丁，芒果千层就制作好了。

草莓西多士

材料：鸡蛋、白砂糖、牛奶、面包干、蜂蜜、水果。

做法：将鸡蛋打散，与牛奶混合，加上白砂糖搅拌均匀。准备两片面包片，裹上提前调制好的料汁，再放入锅中煎五分钟左右，煎至双面金黄，再淋上蜂蜜，水果装饰。

奥利奥雪媚娘

材料：糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、牛奶、奥利奥粉、黄油。

做法：锅中煮熟糯米粉20分钟，倒入250毫升牛奶，加入糯米粉、玉米淀粉、放入锅中蒸20分钟。将奶油打发后，从蒸笼中拿出面团，擀成饼状，在里面加入奶油，撒上奥利奥粉末，去除多余的部分，捏起来。

芋泥奶酪月饼

材料：芋头、白砂糖、奶粉、紫薯粉、糯米粉、奶酪。

做法：芋头切成小块，在锅中煮20分钟左右，蒸熟。将奶粉与紫薯粉糯米粉混合搅拌，加上适量白砂糖，奶粉。将奶酪乳化放入芋泥皮中，捏成球状，放在模具中压制成月饼的形状。

圣诞杯子蛋糕

材料：蛋糕粉52克、可可粉8克、鸡蛋2个、糖60克、黄油30克、牛奶30克、装饰奶油：淡奶油150克、糖粉15克、食用色素几滴、模具：学厨12连小蛋糕模、烘焙时间：中层150度25分钟左右。

做法：首先将黄油和牛奶加热融化后筛入可可粉拌匀备用，鸡蛋和糖混合然后用电动打蛋器打发到面糊划过表面痕迹不会马上消失的状态，筛入低筋面粉继续用打蛋器1档拌匀然后将可可糊倒入拌匀，取小纸杯垫在模具上，然后倒入8分满的面糊，震几下，放入预热好的烤箱，烤熟，取出放凉准备装饰，将淡奶油和糖粉混合打到硬性发泡状态，分别取小部分加入红、绿和黄色搅拌好，另外一部分就是原色奶油都分别装入裱花袋，蛋糕表面事先抹层原色奶油，接着根据自己喜欢装饰成相应的圣诞杯子蛋糕即可。

圣诞泡芙

材料：黄油50克、水100克、盐1克、低筋面粉60克、蛋2个、内馅：鲜奶油、糖粉、水果。

做法：黄油、水和盐放入奶锅内中小火煮至黄油化开，水沸腾，离火快速放入晒过的低筋面粉搅拌至所有面粉均被烫到成面团，再次放火上，小火加热以去除面团的水分，然后放入另一个盆中放至不烫手，分次加入蛋液，直至面团完全吸收，面糊变得细腻，铲起呈不滴落的倒三角状，装入裱花袋，挤在不沾烤盘上，放入预热好的烤箱200度25分钟，放凉后从泡芙三分一处切开口挤入奶油放入水果即可。

圣诞巧克力面包

材料：金龙鱼高筋小麦粉310克、糖50克、盐3克、酵母4克、鸡蛋65克、黄油25克、牛奶135克、馅料：蓝莓干30克、巧克力块100克。

做法：将黄油和牛奶加热融化后筛入可可粉拌匀备用，鸡蛋和糖混合然后用电动打蛋器打发到面糊划过表面痕迹不会马上消失的状态，筛入低筋面粉继续用打蛋器1档拌匀然后将可可糊倒入拌匀，取小纸杯垫在模具上，然后倒入8分满的面糊，震几下，放入预热好的烤箱，烤熟，取出放凉准备装饰，将淡奶油和糖粉混合打到硬性发泡状态，分别取小部分加入红、绿和黄色搅拌好，另外一部分就是原色奶油都分别装入裱花袋，