怎样清肺排骨好吃

薄荷香排骨

食材：排骨、土豆、大蒜、薄荷、糖、生抽、黄酒、蚝油、白胡椒粉、草果、淀粉、食用油、白芝麻。

做法

1. 腌制排骨：将排骨洗净后，加入调料抓匀，腌制10分钟后裹上淀粉，隔夜腌制。

2. 准备辅料：薄荷洗净晾干，大蒜剥皮，土豆去皮切块煮熟。

3. 炸制：锅中加油，分别炸制薄荷、大蒜和土豆，最后炸制排骨至金黄。

4. 复炸：将排骨与薄荷、大蒜一起复炸，使味道更融合。

5. 装盘：撒上白芝麻装饰，即可享用。

清肺养生汤

食材：排骨、百合、莲子、银耳、姜、葱、清水。

做法

1. 排骨切块，炖煮2小时至酥烂。

2. 加入药材和蔬菜（如胸腺、百合、银耳、莲子），继续炖煮30分钟。

3. 加盐调味，即可享用。