西点的调味酒

在西点制作中，常用的调味酒包括以下几种：

白兰地是一种通过葡萄酒再次蒸馏而成的酒精饮料，有多个品种，如樱桃味、杏仁味、橘子味和梨味等。它适合添加在各式水果风味的酱汁、慕斯、蛋糕、冰淇淋及奶制品中调味。

朗姆酒由甘蔗发酵酿造，口味纯净清澈，有甜味。它可以与各种软饮料搭配，也适合添加在巧克力甜点、奶油蛋糕、冰淇淋等烘焙食品中，增加层次感。

卡鲁哇酒是一种咖啡利口酒，以咖啡豆为原料，加入糖和香料制成。它的酒精度数约为20-30%，适合添加在坚果、奶制品、巧克力及咖啡风味的慕斯或酱汁中。

君度酒是一种法国产的利口酒，带有白橙香，适合在果味蛋糕中添加。

金万利酒是一种甜味的利口酒，常用于调制鸡尾酒。

包括各种水果味、香草味、咖啡味的利口酒，如樱桃类利口酒、柑橘类利口酒等，根据口味不同用于不同的甜点中。

这些调味酒在西点制作中可以用来增添风味和香气，使甜点更加美味和丰富。在选择调味酒时，可以根据甜点的口味和风格来挑选合适的酒品。