后火锅蘸料

后火锅蘸料可以根据个人口味进行不同的搭配，以下提供几种常见的蘸料配方：

蒜泥油碟

配料：蒜泥、小米辣、葱花、香菜、香油、生抽

特点：简单快捷，适合各种火锅，有清热解毒、去腥膻的作用。

麻酱万能蘸料

配料：蒜泥、香菜、葱花、麻酱、白糖、蚝油、香油、生抽、醋

特点：麻酱浓郁，适合搭配火锅丸子等食材。

酸辣万能蘸料

配料：蒜泥、香菜、葱花、小米辣、香油、生抽、醋

特点：酸辣可口，适合各种火锅。

涮肉麻酱蘸料

配料：麻酱、蒜末、葱花、香菜、辣椒油、蚝油、陈醋、少许白糖

特点：麻酱香浓，适合涮羊肉等肉类食材。

海鲜蘸料

配料：蒜末、葱花、熟芝麻、小米辣、香菜、蒜蓉酱、生抽、蚝油、香油