倒红酒时礼仪规矩

倒红酒时，应遵循以下礼仪规矩：

倒酒方式

一手握住酒瓶的底部或凹槽部分，另一手托住瓶身，缓慢地将红酒倒入酒杯中。

避免让酒瓶直接接触到杯口，以防污染和发出声响。

倒酒分量通常为酒杯的1/3处，这样既能充分展现红酒的色泽和香气，又能为品鉴者留出足够的空间进行摇杯和品味。

持杯

标准持杯法：用拇指、食指和中指捏住杯脚的中心偏下处，这种姿势稳定且方便摇杯和品鉴。

常规持杯法：将手置于杯底面上，手指依次握住杯腿的最低处，这种方式稳妥且不失优雅，适合在多数场合使用。

无论采用哪种持杯方式，都要避免用手直接握住杯身，以免手温影响红酒的温度和口感。

摇杯

手持杯梗，轻轻摇晃酒杯，让红酒在杯中旋转，以释放香气，这是品鉴前奏。

其他注意事项

倒完酒后，可以轻轻旋转一下酒瓶，避免酒滴流下。

确保每杯红酒的分量均匀，以示尊重。

如果酒温较高，可以事先将酒瓶放入冰箱或冰桶中冷藏，以保持最佳口感。