猪肉怎么做好吃的零食

猪肉可以通过多种方法制作成美味的零食。以下是一些推荐的食谱：

无油炸牙签肉

原料：瘦肉1块、生抽2勺、老抽1勺、盐半勺、蚝油1勺、料酒1勺、淀粉1勺、胡椒粉适量、白芝麻2勺、大蒜3个、孜然粉2勺。

做法：

1. 将瘦肉切成小块，加入生抽、老抽、盐、蚝油、胡椒粉、淀粉、料酒，抓拌均匀后淋上食用油锁住水分，冷藏腌渍2小时以上。

2. 腌好的肉用牙签串起，放入空气炸锅，200度烤10分钟，翻面再烤10分钟至表面金黄。

3. 大蒜切碎，炒出香味后加入牙签肉翻炒，最后加入白芝麻和孜然粉翻炒均匀即可。

自制猪肉脯

原料：猪瘦肉、白芝麻、烤肉粉、白砂糖、胡椒粉、米酒。

做法：

1. 将猪肉剁成肉末，加入白砂糖、胡椒粉、米酒等调料，搅拌均匀。

2. 将肉末铺在烤盘上，用擀面杖擀成薄片，涂上黑糖糖浆或蜂蜜水，撒上白芝麻。