西方餐饮复工难吗
西方餐饮业的复工情况因国家而异,但普遍存在困难。以下是一些关键点:
欧洲多国逐步放宽限制措施
奥地利、捷克和丹麦等国从4月14日和20日起逐步恢复部分商业活动,包括餐饮业。
德国从4月20日开始逐步解封面积小于800㎡的商业机构,但文化场所、酒吧和餐馆依然不能重新开门迎客。
法国在5月11日逐步解除“禁足令”,但餐馆业并未包括在内。
法国餐饮业复苏困难
法国餐厅在6月15日全面复工,但面临着“开门即倒闭”的风险。75%的餐厅估计今年的营业额只有2019年的一半,20%的餐厅认为营业额仅能到达去年的10%。
政府规定餐桌之间保持一米距离、每个餐桌的客人不能超过10位,导致餐厅接待能力减半。
周边企业的员工和游客因疫情锐减,餐厅失去了重要的客源。
政府救助措施
法国政府推出了一揽子计划,包括酒店和餐厅员工可以申请“部分失业”补贴,餐厅暂不缴纳社会分摊金和房租,企业向国家申请贷款。