红酒打开后有白色物质吗

红酒在正常情况下打开后 不会有白色物质。然而，如果开瓶后保存方法不当或者时间过长，可能会在葡萄酒液表面出现一层灰白色的菌膜，这是由醋酸菌形成的。醋酸菌能将葡萄酒中的酒精变为醋酸，导致葡萄酒发酸、呛鼻、刺喉，并使酒液浑浊。这种情况表明葡萄酒已经氧化，不能再饮用。

此外，如果红酒在存放过程中产生了沉淀物，这些沉淀物通常是正常的，包括发酵时残留下来的葡萄果皮、葡萄酒中的晶体等，这些沉淀物对人体无害，不会产生消极影响，但也没有特别的好处，通常不需要喝掉。

总结：

正常情况下，红酒打开后不会有白色物质。

如果出现白色菌膜，说明葡萄酒已经氧化，不能再饮用。

沉淀物通常是正常的，对人体无害。