黑椒汁做什么菜好吃
黑椒汁可以搭配多种食材制作出美味的菜肴，以下是一些推荐的菜品：
黑椒汁炒牛肉
牛肉切薄片，用生粉、胡椒粉、盐和生抽抓匀腌制20分钟。
青尖椒和洋葱切块，姜蒜切粒。
牛肉焯水后，锅中放油爆香姜蒜，放入青尖椒和洋葱翻炒，再倒入牛肉，调入黑椒汁和鸡精炒匀即可。
自制黑椒汁煎牛排
牛里脊肉切小块，逆纹路切以保持嫩滑，用生抽、蚝油、糖、料酒、苏打粉、生粉和色拉油抓匀腌制。
熬制黑椒汁：蒜末炒香，加入现磨黑胡椒粉，加水、蚝油、生抽、白糖、盐和老抽，小火熬煮8分钟至浓稠。
蒜头炒香后放入牛肉粒，加黑椒汁翻炒，最后加入葱段和红辣椒，大火收汁。
黑椒汁炒猪肝
猪肝切片，用老抽、料酒、白胡椒粉、盐抓匀，再放干淀粉和姜丝抓匀腌制十分钟。
洋葱切好，热锅温油，倒入猪肝片滑炒至变色，盛出。
锅中留底油，放入洋葱翻炒后加入黑椒汁，再倒入猪肝，翻炒均匀即可。