豆腐跟瘦肉怎么做好吃

豆腐和瘦肉可以通过多种方式制作出美味的菜肴。以下是几种推荐的制作方法：

煎豆腐炒瘦肉

食材：豆腐、瘦肉、葱姜蒜、料酒、老抽、淀粉、生抽、蚝油、盐。

做法：

瘦肉提前用料酒、老抽、淀粉腌制10分钟。

豆腐切片，小火慢煎至两面金黄。

锅中放油，炒香葱头、姜、蒜和腌制好的猪肉。

加入生抽、蚝油和少许水，焖煮5分钟。

出锅前放葱段翻炒几下即可。

猪肉炒豆腐

食材：猪肉、豆腐、大蒜、辣椒、小葱、香菜、食盐、生粉、鸡精、蚝油、黄酒。

做法：

豆腐切成小块，猪肉切成薄片，用食盐、生粉、鸡精、蚝油、黄酒腌制入味。

热锅冷油，放入腌制好的瘦肉，炒至变色后盛出。

另起一锅，热锅热油，放入大蒜和葱段炒香，再放入豆腐煸炒，加入生抽、蚝油、香醋、白糖调味。