弄饼做法

1. 家常饼子

材料：面粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐、蔬菜和肉类。

做法：

1. 将面粉、糖和盐混合，加入牛奶搅拌成均匀的糊状。

2. 打入鸡蛋，继续搅拌，使鸡蛋完全融入饼糊。

3. 加入切好的蔬菜和肉类，搅拌均匀。

4. 平底锅加油，将饼糊倒入锅中，用勺背压平，煎至两面金黄即可。

2. 简单饼子

材料：面粉、鸡蛋、植物油、小苏打、水。

做法：

1. 面粉加小苏打搅匀，加入鸡蛋和植物油，再加水揉成面团。

2. 醒面10分钟，反复操作两次。

3. 电饼铛加热，擀成圆饼放入，煎至两面上色即可。

3. 发面饼子

材料：面粉、酵母、温水、油、糖。

做法：

1. 面粉加酵母、糖和温水搅拌成面絮，揉成面团，醒面10分钟。

2. 面团揉光滑，分成若干份，滚圆。

3. 擀成薄饼状，热锅倒油，将饼放入锅中煎至两面金黄。

4. 馅料饼子

材料：面粉、酵母、温水、油、糖、馅料（如蔬菜、肉类、豆腐等）。

做法：

1. 面粉加酵母、糖和温水搅拌成面絮，揉成面团，醒面10分钟。

2. 擀成薄饼状，包入调好的馅料，封口捏紧。

3. 平底锅加油，将饼放入锅中，煎至两面金黄即可。

5. 玉米面饼子

材料：玉米面、黄豆面、小苏打、水、油。

做法：

1. 玉米面和小苏打混合，加水和匀，醒一会儿。

2. 取适量面团，用手和成饼状，放入烧热的铛中。

3. 盖上盖子，焖至饼子金黄色，底部焦黄即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。