红龙虾做火锅

红龙虾做火锅的步骤如下：

食材准备

龙虾：洗净，去肠、去腮。

调料：大蒜片、姜片、葱段、火锅底料、老抽、白糖。

处理龙虾

龙虾用剪刀剪去脚，用刷子清洗，去虾线。

炒制香料

热锅热油，放入葱姜蒜火锅调料煸炒出香味。

炒制龙虾

倒入龙虾，煸炒至变色。

加入老抽、白糖、水，烧约7-8分钟，至香味飘满屋。

调味与煮制

倒入之前炒好的香料和龙虾，翻炒均匀。

加水或高汤，大火煮至汤汁下去一半，关火泡一会。