做海鲜火锅用什么火锅

做海鲜火锅可以使用以下几种火锅底料：

这种火锅将传统的粥底火锅升级为海鲜自选模式，消费者可以直接选择喜欢的食材，体验逛菜市场的乐趣。粥底选用老母鸡、棒骨等熬制，口感清淡且味道鲜美，非常适合搭配海鲜。

顺德毋米粥火锅以鲜润的糯米粥为底，搭配上等金钩海米、猪骨高汤及海鲜提取物，熬制出鲜美浓郁的汤底。食材包括粥水、鲜虾、鱼片等，调味料有猪骨高汤调味酱。

这种火锅简单易学，适合各种海鲜的烹饪。基本食材包括黄翅鱼、明虾、海蚌、肉粕、豆腐、海鲜菇和蔬菜。烹饪过程包括香煎黄翅鱼、炖煮肉粕至奶白、加入豆腐和海鲜菇，最后放入海蚌和鲜虾。

腌笃鲜是江浙一带的名菜，使用咸肉、鲜肉和春笋一起烹饪，其鲜味无与伦比。火锅汤底由这三样组成，可以搭配蔬菜、肉丸、鲜虾、海蚌、鱿鱼等食材。

这是一种泰式风味的海鲜火锅，特色在于冬阴功酱料，口味酸辣开胃。火锅中可以包含现切牛肉和多种海鲜，汤底有多种口味选择，如米汤、寿喜锅、花胶鸡锅等。

这种火锅以海鲜自选模式结合集市、大排档等元素，成为区域热门选择。在社交平台上引发热烈反响，具有浓厚的接地气氛围。