夏天西点蛋糕做法

夏天适合制作一些轻盈且口感清爽的西点蛋糕，以下提供几种适合夏天制作的西点蛋糕做法：

牛奶鸡蛋蛋糕

材料：牛奶、鸡蛋、低筋面粉、白糖、食用油（可选）

做法

将鸡蛋打散，加入白糖搅拌均匀。

将低筋面粉过筛备用。

将牛奶慢慢倒入鸡蛋糊中，边倒边搅拌，直至形成细腻的蛋糕糊。

如果喜欢，可以适量加入食用油增加口感。

预热烤箱至适宜温度，将蛋糕糊倒入烤盘，烘焙20-30分钟，取出晾凉后即可食用。

水果沙拉蛋糕

材料：蛋糕体（可用手指饼干、海绵蛋糕等）、水果（如梨子、蓝莓等）、奶油、糖、吉利丁

做法

将梨子去皮切块，用油和糖煎至上色，冷藏备用。

制作梨子泥，将梨子、糖、柠檬汁、香草膏和吉利丁混合，微波炉煮熟后打成泥状。

制作奶油，将牛奶、糖、蛋黄、香草膏、玉米淀粉、面粉和吉利丁混合，煮开后加入马斯卡彭芝士和淡奶油，打发至顺滑。