适合涮火锅的海鲜

适合涮火锅的海鲜种类繁多，以下是一些常见的海鲜选择：

虾类

基围虾

大海虾

竹节虾

皮皮虾

蟹类

梭子蟹

花蟹

飞蟹

贝类

扇贝

花蛤

白蛤

牡蛎

鱼类

黄鱼

鲅鱼

带鱼

八爪鱼

龙利鱼

其他

鱿鱼

海参

真鲷

乌贼（墨鱼）

拨皮鱼

老鼠斑

涮火锅时，海鲜应该选择新鲜的，并且注意烹饪时间，以保持其鲜嫩口感。此外，根据个人口味，可以搭配不同的蘸料以增加风味。