火锅毛肚米线做法

食材准备：

米线 250克

火锅底料 100克

葱 4节

姜 3片

盐 适量

白胡椒粉 适量

鸡精 适量

食用油 适量

蒜片 适量

干辣椒 适量

豆瓣酱 1勺

海带 适量

豆皮 适量

西红柿 适量

豆芽 适量

火锅丸子 适量

猪耳 适量

脆皮肠 适量

韭菜 适量

具体步骤：

熬制火锅底料

锅中倒入适量食用油，开中火加热至五成热。

加入蒜片和干辣椒，小火慢炒至香味四溢。

加入火锅底料，用铲子不断翻炒，直至底料完全融化，香气扑鼻。

加入1勺豆瓣酱，翻炒至出红油。

加入足够的清水，水量需根据食材量和个人喜好调整。