蕃茄牛骨汤火锅做法步骤

番茄牛骨汤火锅的做法步骤如下：

准备食材

带肉牛脊骨块500克

大番茄2个

圣女果8个

小干葱若干

姜片若干

盐适量

胡椒粉一茶匙

味精一勺

青红椒丝适量。

处理牛脊骨

牛脊骨块冷水下锅煮开，去除血水。

水里加黄酒去腥，煮2分钟后捞出脊骨，温水洗净杂质控干水分。

准备番茄和其他配料

番茄洗净切大块。

小干葱洗净切片，姜切片。

炒制

起锅热油，下入干葱片和姜片爆锅，煸出香味。

加入切好的番茄块煸炒，炒至稍软。